Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Şubat 11, 2025
Zeytinyağı, binlerce yıldır Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, sağlık açısından da sayısız fayda sunan bir mucize olarak kabul edilir. Antik çağlardan bu yana, zeytinyağı hem besin hem de tedavi amacıyla kullanılmıştır. Özellikle Antakya gibi zeytin üretiminin yoğun olduğu bölgelerde, bu “sıvı altın”, yaşamın her alanında önemli bir yer tutmuştur.
Zeytinyağının tarihçesi, Antakya’nın zeytin yetiştiriciliği ile özdeşleşmiştir. Bölgenin iklimi, zeytin ağaçlarının verimli bir şekilde yetişmesini sağlar. Antakya’da zeytinyağı, yalnızca yemeklerde değil, aynı zamanda cilt bakımı, saç bakım ve geleneksel tedavi yöntemlerinde de kullanılmıştır. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, zeytinyağının ne denli değerli olduğunu da bizlere gösteriyor.
Sağlık açısından, zeytinyağı tekli doymamış yağ asitleriyle doludur ve kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratır. Ayrıca zeytinyağı, güçlü antioksidanlar açısından zengindir, özellikle polifenoller ve flavonoidler içerir. Bu bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı engellemeye yardımcı olur ve vücutta oluşabilecek oksidatif stresin önüne geçer. Oksidatif stresin, birçok kronik hastalık ve yaşlanma sürecinde rol oynadığı bilinmektedir. Zeytinyağındaki antioksidanlar, aynı zamanda iltihaplanmayı azaltıcı etki gösterir ve bu sayede inflamasyonla ilişkili hastalıkların riskini düşürür.
Zeytinyağı, aynı zamanda zengin bir E vitamini kaynağıdır. E vitamini, cilt hücrelerinin onarımına yardımcı olur, cilt bariyerini güçlendirir ve cildin nem dengesini korur. Düzenli olarak zeytinyağı tüketimi, ciltteki elastikiyetin artmasına ve ince çizgilerin görünümünün azalmasına katkı sağlar. Ayrıca, E vitamini ciltteki iltihaplanmayı yatıştırıcı etkisiyle, akne gibi cilt sorunlarının tedavisinde de faydalıdır.
Mr. Simone olarak, zeytinyağımızı Antakya’daki aile zeytinliklerimizden doğrudan temin ediyoruz. Zeytinyağımızı soğuk sıkım yöntemiyle elde ediyoruz. Bu yöntem, zeytinlerin sıcaklık artışı olmadan, doğal yollarla preslenmesiyle zeytinyağının besin değerlerinin ve lezzetinin korunmasını sağlar. Soğuk sıkım, zeytinin içindeki vitamin ve antioksidanların en yüksek düzeyde kalmasını sağlayarak, her damlada doğallığı ve kalitesiyle öne çıkar.
Mr. Simone olarak doğallığından ve kalitesinden ödün vermeden, bu geleneksel lezzeti sofralarınıza taşıyoruz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç için zeytinyağını mutfağınızdan eksik etmeyin. Mr. Simone zeytinyağını hem restoranlarımızdan hem de online mağazamızdan temin edebilirsiniz.